05/11/2014

Torta salgada

Achei linda essa torta salgada e simples de fazer.
O visual dela ficou muito bonito.
O recheio aqui é de espinafre,mas voce pode fazer o recheio de seu gosto.
Mãos a obra meninas!



Ingredientes

Para a massa de pão 
500 gr de farinha 
90 ml de azeite de oliva extra virgem 
200 ml de vinho branco seco quente 
2 colheres de chá de sal 

Para o recheio 

350 gr de espinafre cozido 
350 gr de queijo ricota 
1 ovo 
100 gr de Parmigiano Reggiano ralado ou queijo Grana 
sal 
pimenta 
farinha de rosca

Instruções
Misture todos os ingredientes para a massa e trabalhar até que fique uniforme (usando um mixer ou não). 
Cubra-o com filme plástico enquanto prepara o recheio. 
Ferva o espinafre e esprema-o para eliminar a água. 
Corte-o com uma faca afiada para facilitar. 
Misture com a ricota. 
Adicione o ovo. 
Adicione o queijo ralado, sal e pimenta. 
Misture todos os ingredientes. 
Pré-aqueça o forno a 180 ° C / 356 ° F. 
Divida a massa em duas partes. 
Crie 2 círculos de 30cm/ ou faça o círculo que voce preferir, usando um rolo. 
Coloque o primeiro 
círculo massa sobre papel manteiga. 
Espalhe algumas migalhas de pão nele. 
Coloque parte do recheio no centro do círculo e os restantes a criação de um outro círculo em volta, como se vê nas fotos. 
Cubra-o com o segundo círculo de massa. 
Umedeça as bordas e anexar um para o outro usando um garfo. 
Coloque uma tigela pequena sobre o recheio central e perfurar com um garfo toda a volta. 
Usando uma faca afiada corte as fronteiras em três centímetros fatias / 1.2in. 
Vire-os de cabeça de 90 °. 
Asse por 30 minutos em forno pré-aquecido a 180 ° C / 356 ° F.

italianchips.

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